BORDEAUX Chateau Domi−Cours 1997 ２本

Chateau　Domi−Cours　1997 BORDEAUX ２本　です。 葡萄品種 　メルロ　60％ カベルネ・ソーヴィニヨン40％ 2005年にコ・ス・パ抜群のこちらのワインをボルドーで見つけて購入しました。シャトーオーブリオンの管理者ジャン・デルマ氏が手掛けた素晴らしい出来、最高の当たり年、ワインです。 水はけがとても良い高い丘で育てられドミクールを試飲し感動して箱買し以前はCURVE最近はセラーで大切に管理していましたが在庫整理の為に出品します。 数日前ご近所さんが遊びに来てくださった時に1997年に結婚された方がいらして同じ年に生まれたこちら1本を空けましたが27年間完全熟成のメルローの果実味とスパイシーな香りが凝縮しまだまだ長熟しても楽しみかと思いました。 実際こちらドミクール年々果実味が凝縮されてきている気がします。 普段は人気のシガリュスを空けても誰も口にしない程 こちらのワインは本当に素晴らしく至福の時でした。 欧州では生まれ年のワインを大切に保管して結婚、還暦などの記念日に空けます。 因みに私も生まれ年のワインを保管していますがあまりに長熟ですのでバルサミコ酢になっている気がして逆にこわくて空けれません。 1997年お生まれの方には最高のプレゼントになるかと思います。 丁寧な造り手さんの愛情が伝わってくるおすすめのワインです！ この２本も未開封ですので保証は出来ませんのでその点をご理解いただける方のみお願いします。