自然栽培 全粒粉3kg＋中力粉3kg＋大豆7kg 熊本県産

小麦粉約9割ほどは外国からの輸入。 国内産で、農薬や肥料を使用しない自然栽培の小麦粉は、大変希少なものです。 せっかくの自然栽培品。栄養たっぷりの全粒粉小麦粉にしました。 水車挽きは機械挽きのように温度が上がりすぎず、小麦本来の風味が残り美味しいです。 全粒粉には、食物繊維・ビタミン・ミネラル類が豊富に含まれています。 ヴィーガンのお菓子やさんでも使っていただいています。 小麦の品種は中力、チクゴイズミです。